Sorgo czerwone jest bardzo cenną rośliną paszową, chętnie spożywane przez dzikie ptaki, papugi, gołębie oraz drób. Zawiera do 13 % białka, ok 3% tłuszczu oraz ok 70 % skrobi. Zawiera także duże ilości witaminy E, oraz niektóre witaminy z grupy B. Sorgo wyróżnia się wysoką strawnością włókna surowego- ok 90%.