Groch jest bogatym źródłem błonnika, który ułatwia przyswajanie pokarmów, zapobiega zaparciom. Pomaga również regulować pobieranie przez organizm cukrów z pokarmów. Groch to także nieocenione źródło białka roślinnego, zawiera w sobie także niezbędne dla organizmu potas, wapń, żelazo, fosfor.